做清明果的草有几种

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说到清明果可能很多人会以为它是这一种水果,其实它是一种用面粉做的面团,它是我国南方比较流行的一种传统食物,主要是用来祭祀祖先的,那么做清明果的草有几种呢,下面就为大家简单的介绍。

一、做清明果的草有几种

清明果一般由艾草或鼠鞠草制成的。鼠鞠草俗称清明草,又名念子花、佛耳草、清明菜、凉食菜、棉菜、香菜。全株有白色的毛,叶子小如菊叶,开着絮状的黄色花朵。它是一种一年生的绿色开花草本植物。山艾草的生命力和繁殖力也很强,经常扔一株,很快就能长出一大片,一年可以开花两次,一月至四月,八月至十二月,因鼠鞠草有白毛,北方也称其为绒母。寒食节期间,人们常吃它,用粉末蒸熟。

二、清明果的由来

相传一年清明节,太平天国李修成的大将陈太平被清军追杀,多亏了有一个正在田里劳作的农民的帮助,陈太平没有被抓到,清军也不死心,于是增兵驻村,设岗,每一个出村的人都要接受检查,不让他们给陈太平带饭吃。回到家后,农夫正琢磨着要带什么给陈太平吃时,走出门,踩着一棵艾草,滑倒了,起身一看,她的膝盖已经 都染成了绿色。他马上想了想,赶紧拿起一些艾草回家,洗净,煮沸,挤汁,揉成糯米粉,做成了一个饭团。然后把绿色的团子放在草丛中,通过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得香,糯,不粘牙。天黑后,他绕过清场,安全返回大本营。后来,李修成命令太平军学习做青团,以防敌。吃青团的风俗流传开来。

关于做清明果的草有几种大家都了解清楚了吧,清明果顾名思义就是会在清明节的时候吃的一种食物,主要是用来祭祀的,清明果从外形上来看特别像饺子,但是味道和饺子却截然不同。上面还为大家介绍了关于清明果的由来,已经是有很长的历史了,清明果的粘性比较大,不宜多吃。

做清明果的草有几种
每日忙乎
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