清明节吃什么美食

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“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这首诗就是描写的清明时节。清明是我国的传统节日,在清明节有很多风俗,今天就来聊聊清明节的饮食习俗,看看清明节吃什么美食。

清明节吃什么美食

1. 青团

清明节的时候在民间有吃青团的习俗。青团其实是用糯米粉制作而成的一种团子,但是它的颜色是青色的,里面会加入艾草汁。所以独有的艾草清香使得清明节的青团特别的美味好吃。在即将到来的清明节前夕,很多糕团店就开始售卖青团,有豆沙味,芝麻味,咸蛋黄味以及水果味,深受年轻朋友和老年朋友们的喜欢。

2. 面条

在江浙一带,清明节的时候会吃面条。因为清明节是纪念故人的日子,而面条则代表着长久,所以是将对故人的哀思寄托在这碗面条当中。而且在清明节的时候也会有祭拜先祖的习俗,而祭祀的食物里面也会有面条。所以在清明节的时候,大家也会煮上一碗面条吃,将思念的感情全部融化在面条里。

3. 吃糍粑

糍粑是一种糯米制品,它是将糯米蒸熟之后,放到石臼里面,用石锤捶打出来的食物,吃着非常的软糯。在云贵,四川地区清明节的时候,大家会一起来打糍粑,吃糍粑。

4. 吃糖藕

清明节的时候南方有些地区也会吃糖藕。糖藕其实就是将新鲜的莲藕里面塞上糯米。然后放入锅中煮。煮的时候一定要加入红糖,还有桂花。煮好的糖藕切开每一片里面都有糯米,特别的好吃,鲜甜软糯。一般在清明节的时候,很多人会煮好糖藕带出去,一边吃,一边踏青,别有一番滋味。

清明节吃的食物就跟大家分享到这里。其实每个地区饮食文化习俗不同,吃的食物也有所不一样。但是清明节是祭祖以及踏青的日子,所以大家也会准备一些传统的食物,一方面是可以带出去,一边玩一边吃,一方面也是为了来纪念先祖。

清明节吃什么美食
每日忙乎
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