东北清明节吃什么食物

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清明节是我国的传统节日,由于我国地大物博,不同地区在清明节的时候,也有属于自己家乡的不同风俗习惯。那么今天咱们就一起走进东北,了解一下东北清明节吃什么食物。

东北清明节吃什么食物

1. 吃春饼

清明节的时候东北人会吃春饼。春饼其实就是用柔软的面放在滚烫的平板上面,烫出薄薄的面皮,然后加入炒制的各种蔬菜,或者直接将已经可以生吃的生蔬菜切成丝,然后把它裹在一起。吃的时候也要蘸上东北独有的面酱来吃,特别的美味,这是在清明时节必吃的美食之一。

2. 吃肉

东北民间有这样一句话,清明不知肉,越活越穷透。也就是说在清明的时候,家家户户一定要吃肉,这样的话才能在以后的日子富裕。因此在清明节的时候,东北人会做各种各样的肉食,比如小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,还有大家最爱吃的锅包肉等等。所以到了清明节东北人的餐桌上,肯定少不了一碗一碗的肉。

3. 青团

青团是清明节的传统美食,那么在北方清明节的时候也会吃青团。东北人吃的青团更喜欢吃甜口的。所以芝麻馅,豆沙馅的青团最受欢迎。当然现在大家也特别爱吃咸蛋黄口味的,所以现在在东北的青团,也有咸蛋黄口味以及肉松口味的,深受大家的喜欢。

4. 饺子

饺子是中华的传统面食,东北人对于饺子的钟爱,应该是大家众所周知的,不管是任何节气还是传统节日,都一定要吃饺子。所以在清明节这个缅怀祖先以及踏青的日子里,自然不能少的就是饺子了。东北人更喜欢自己来擀饺子皮,饺子馅,包饺子,一碗热的饺子加上一碗饺子汤,一起来缅怀的缅怀自己的祖先。

东北清明节吃的食物就跟大家分享到这里。其实东北人在清明节吃的食物远远不止这些,虽然清明节是缅怀祖先的节日,但是清明节其实也是踏青的节日,所以大家可以把自己喜欢吃的东西都准备起来,然后放在包里面带着和小伙伴或者家人们一起出去野餐,也是比较有意境的。

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