南方吃汤圆北方吃饺子的差异来源是什么

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饺子和汤圆是我国非常重要的两种传统食物,每到逢年过节的时候总是离不开他俩,不过由于南北方的饮食习惯的不同,南方吃汤圆比较多,而北方吃饺子比较多,下面我们就来聊一聊南方吃汤圆北方吃饺子的差异。

一、南方吃汤圆北方吃饺子的差异来源是什么

因为受气候、地理位置、自然条件影响,北方多种小麦, 但是南方由于气候比较湿润,所以种植水稻比较多,每个地区的风俗习惯是不同的,而且在吃饭的口味上北方人喜咸,南方人喜甜,所以北方人过年吃饺子,南方人吃汤圆。

二、南北方的饮食差异有何不同

1. 南米北面

在南方地区的人,主食一般都是吃米饭,很少吃面食,而北方人除了米饭,则经常会吃馒头、烙饼、手擀面、疙瘩汤、面片等面食。其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓种啥吃啥,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

2. 南甜北咸

我国北方人口味比较重,比较爱吃咸的东西,我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年差较大,在过去,只有少量的蔬菜难以过冬,同时又不舍得一下子橘都吃掉,北方人便把菜腌制起来慢慢享用,这样一来,北方大多数人就养成了吃咸的习惯。而南方人则爱吃甜的,做饭炒菜都爱方很多糖,对北方人来讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类包围,自然也就养成了吃甜的习惯。

关于南方吃汤圆北方吃饺子的差异,就为大家介绍这么多,其实这句话也正好概括了南北方的饮食习惯上的区别。南北方除了吃的主食不一样,口味也不尽相同,南方人爱吃甜的,而北方人则爱吃咸的,这些都与南北方的气温差异有关系。所以有的北方人就会适应不了南方的生活,大概就是这个原因。

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