南方汤圆和北方饺子的区别是什么

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汤圆和饺子都是中国的传统面食,但是南方人更喜欢吃汤圆,而北方人更喜欢吃饺子。对于很多人来说,汤圆和饺子到底有什么不一样呢?今天咱们就一起来聊聊南方汤圆和北方饺子的区别。

南方汤圆和北方饺子的区别是什么

1. 形状不同

首先将汤圆和饺子放在一起,就可以非常明显的看到,汤圆和饺子的形状是不一样的,汤圆的形状是圆形的,而饺子的形状就像古代的元宝一样,两头翘,中间鼓,所以它们在形态上是完全不一样的。一个是圆形,一个是元宝形状,外形区别非常的大。

2. 制作食材不同

汤圆是用糯米粉加上馅料制作而成的,一种属于糯米类的食物,吃上去糯糯叽叽的。而饺子它是用面粉制作而成的,将面粉揉成面,然后擀成皮,在包上馅料制作,所以吃上去没有汤圆那么糯。

3. 馅料不同

汤圆的馅料其实是比较有局限性的,像南方的汤圆,它的口味还是比较多的,比如甜的豆沙馅,芝麻馅,还有花生馅,咸的有芥菜肉馅,青菜肉馅,猪油馅,猪肉馅等等。而饺子的话它一般都是以咸口为主,而且里面的馅料各种各样,可以根据自己的口味来抉择,比如芥菜馅,肉馅,还有韭菜鸡蛋馅,酸菜猪肉馅等等都可以。

4. 制作方法不同

汤圆和饺子的包法也是不一样的。汤圆是将糯米粉的揉成团,然后再把它切成小剂子,压成小饼,把馅料放进去,然后把它捏紧,放在双手当中搓圆而成的。而饺子则是类似于包裹性的,是在饺皮中间放上馅,然后中间捏紧,两头收紧,这样才是一个真正的饺子,所以它们的制作方法也是不一样的。

南方的汤圆和北方的饺子,不管是从它的叫法,形态,口味,制作方法以及形状都是有着非常明显的区别的,因此应该不会把饺子和汤圆给搞混吧。在不同的节日里面,南方人会吃汤圆庆祝,而北方人则会吃饺子庆祝,不过虽然吃法不同,但是都是庆祝节日的最佳食物。

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